Wo kann man neben Italien echte italienische Pizza probieren?

Selbst in Russland, wo es Delikatessen gibt, besteht kein Zweifel daran, dass die beste Pizza im Herkunftsland - Italien - verkostet werden kann. Jährlich recherchieren Experten des Top 50 Pizza-Leitfadens anonym und besuchen Pizzerien in verschiedenen Städten Europas, um eine Bewertung zu erstellen.

Der Anführer der 10 köstlichsten Pizzen der Welt ist die Filiale des 50 Neapel Restaurants 50 Kalò di Ciro Salvo in London. Es beschäftigt einen Koch aus Neapel namens Ciro Salvo. Die Einrichtung befindet sich im zentralen Teil der Stadt am Trafalgar Square und richtet sich an 90 Besucher, die in der offenen Küche die Küche der traditionellen Margarita und Montanara beobachten können.

An zweiter Stelle steht laut Forschern das Restaurant Bijou in Paris. Er gehört auch zum Neapel-Koch Gennaro Nasti. Die Pizzeria befindet sich im prestigeträchtigen Teil der Stadt - Montmartre - und wurde 2016 eröffnet, um die Einwohner der französischen Hauptstadt mit einer großen Auswahl an Pizzen zu verwöhnen, die nur mit saisonalen Produkten zubereitet werden. Die Speisekarte des Restaurants wechselt fast viermal im Jahr, aber die Pizza Antika mit Gemüse, Mozzarella aus Büffelmilch und Basilikum ist immer beliebt.

Köche aus dem Kopenhagener Restaurant Baest erhielten eine Bronzemedaille. Alle Zutaten für die Herstellung von Pizza sind ausschließlich lokale Produkte - Mehl, Käse, Fleisch. Aber die Gerichte haben den gleichen mediterranen Geschmack, weil sie in Holzöfen aus Neapel selbst gekocht werden.

Den vierten Platz belegte die Pariser Pizzeria Ober Mamma. Die lokale Pizza wird dank Holzöfen auch „mit Rauch“ gekocht. Und die Mitarbeiter der Institution sind italienische Staatsbürger.

Den fünften Platz belegte ein anderes Restaurant in der dänischen Hauptstadt - die Pizzeria Luca's, die vor kurzem im Frühjahr 2019 eröffnet wurde. Die Pizzeria verdankt ihren Erfolg dem Namen. Immerhin trägt die Institution den Namen des berühmten Pizzabäcker Luke Platania, der berühmt wurde, nachdem er ein einzigartiges Rezept für Teig geschaffen hatte, das 72 Stunden lang gekühlt wurde.

Weitere Top 10 Pizzerien und Restaurants der Welt sind die schwedische Pizzeria Lilla Napoli und Geneva Kytaly, die Pizzeria London Addommè und L'antica sowie der Berlin Gazzo.

Die meistverkaufte Pizza im Londoner Stadtteil Addommè besteht aus Mozzarella, Parmesan und Kartoffelkroketten, gewürzt mit Rosmarin. In Deutschland ist Pizza mit roten Chilischoten, Piment und Burata-Käse am beliebtesten. Schade, aber bisher wurden keine russischen Pizzerien in der Rangliste vermerkt.

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